Hygiene  -   Schlachtkörperuntersuchung

	Gesamtkeimzahl  und  Enterobacateiaceae
	Kulturelle Überprüfung von Schlachtkörpern (Gesamtkeimzahl u. Enterobacateiaceae) gem. VO (EG)2073/2005    Material: 4 Stanzproben à 5 cm2 je Tierkörper von Rindern oder Schweinen   Dauer: ca. 10 Tage

	Salmonellen
	Kulturelle Überprüfung von Schlachtkörpern (Salmonellen) gem. VO (EG)2073/2005    Material: Kratzschwamm-Methode                   Kratzschwamm bei LABOKLIN anfordern   Dauer: ca. 10 Tage