Hygiene  -   Schlachtkörperuntersuchung

Gesamtkeimzahl  und  Enterobacateiaceae

Kulturelle Überprüfung von Schlachtkörpern (Gesamtkeimzahl u. Enterobacateiaceae) gem. VO (EG)2073/2005 
 
Material: 4 Stanzproben à 5 cm² je Tierkörper von Rindern oder Schweinen
 
Dauer: ca. 10 Tage

Salmonellen

Kulturelle Überprüfung von Schlachtkörpern (Salmonellen) gem. VO (EG)2073/2005 
 
Material: Kratzschwamm-Methode 
                 Kratzschwamm bei LABOKLIN anfordern
 
Dauer: ca. 10 Tage